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腐乳拌面

腐乳拌面的做法

主料：

阳春面90公克	葱花8公克
辣腐乳15公克	蒜香油1大匙
盐1/8茶匙

步骤：

1.将辣腐乳、蒜香油及盐一起加入碗中拌匀。

2.取锅加水，水烧开后放入阳春面，用筷子搅动将面拌开，以小火煮约1∼2分钟。

3.将面捞起，稍滤干水份后倒入碗中，与碗底调味料一道拌匀，洒上葱花即完成，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。

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