麻油面线
主料：
| 白面线150公克 | 姜母鸭高汤3大匙 |
| 拌汁： | 2大匙 |
| 热开水500㏄ | 盐2大匙 |
| 鸡精粉2大匙 | 麻油1大匙 |
| 米酒少许 |
步骤：
1.将拌汁的调味料充分拌匀备用。
2.取一深锅，加入300㏄的水，水滚烫后，放入白面线，等再次水滚时加30㏄的冷水，反覆动作共三次即可熄火将白面线捞出备用。
3.将姜母鸭高汤及所有调味料和作法1的拌汁混合拌匀，淋在作法2的白面线上即可。
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| 白面线150公克 | 姜母鸭高汤3大匙 |
| 拌汁： | 2大匙 |
| 热开水500㏄ | 盐2大匙 |
| 鸡精粉2大匙 | 麻油1大匙 |
| 米酒少许 |