沙茶羊肉炒面
主料:
羊肉火锅片200公克 | 干面条250公克 |
青蒜80公克 | 辣椒5公克 |
蒜末5公克 | 胡萝卜55公克 |
九层塔10公克 | 原味沙茶酱3大匙 |
原味高汤1/2罐 | 酱油1小匙 |
黑醋1小匙 |
步骤:
1.青蒜、辣椒洗净切斜片;干面条放入沸水中煮至软,捞起沥干,备用。
2.热锅,倒入2大匙油,爆香作法1的青蒜片及辣椒片。
3.于作法2锅中加入所有调味料煮至沸腾,加入羊肉火锅片炒熟。.
4.再加入作法1的面条炒匀,最后拌入九层塔即可。
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