香椿枸杞汤面
主料:
香椿100克 | 面条100克 |
枸杞20克 |
辅料:
鸡精0.5小匙 | 盐0.5小匙 |
色拉油2小匙 | 胡椒粉0.25小匙 |
清水50毫升 |
步骤:
1.香椿洗净切成小段,枸杞用温开水泡20分钟;
2.锅内倒入清水,水开后先下入面条略煮一下,再次开锅转小火煮3-5分钟(7-8分熟),连汤一起倒入大锅内待用;
3.锅内倒少许油,放香椿煸炒出香味,倒入清汤;
4.汤烧开后,加入盐调味,把刚才煮的面条倒入锅内(煮面条的汤不要);
5.放泡好的枸杞子煮2分钟,加鸡精、胡椒粉即可出锅。
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