鱼香肉丝拌面
主料：
| 细阳春面150公克 | 猪肉丝50克 |
| 绿豆芽30克 | 姜末1/2小匙 |
| 蒜末1/2小匙 | 葱花1小匙 |
| 太白粉1/2小匙 | 水3大匙 |
| 沙拉油1大匙 | 辣豆瓣酱1又1/2小匙 |
| 白醋1小匙 | 细砂糖1/2小匙 |
| 酱油1又1/5小匙 |
步骤：
1.猪肉丝与太白粉抓拌均匀；绿豆芽洗净沥干水分备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入作法1以中火炒至变白，加入姜末、蒜末和辣豆瓣酱以小火炒匀后，再加入水、作法2和及剩余的调味料拌匀煮至汤汁略收干，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法3趁热拌匀，撒上少许葱花即可。
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