黑椒牛肉炒面
主料：
| 粗阳春面300公克 | 牛肉片120公克 |
| 洋葱50公克 | 青椒30公克 |
| 蒜末1/2茶匙 | 奶油1大匙 |
| 水200㏄ | 蚝油1大匙 |
| 盐1/4茶匙 | 酱油1/2茶匙 |
| 糖1/2茶匙 | 黑胡椒粉1.5茶匙 |
| 小苏打1/2茶匙 | 酱油1大匙 |
| 盐1/4茶匙 | 糖1/2茶匙 |
| 水2大匙 | 太白粉1茶匙 |
| 米酒1/2茶匙 | 胡椒粉1/4茶匙 |
步骤：
1.牛肉片加入腌料拌匀腌30分钟，洋葱、青椒洗净切片，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至变白盛出沥油。
3.于作法2的原锅放入蒜末、奶油与作法1的洋葱片略炒，加入水及调味料（除黑胡椒粉），放入面条以中火煮3分钟，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌匀即可。
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