肉丝炒面餐盒
主料：
| 阳春面1球 | 肉丝40公克 |
| 红萝卜丝15公克 | 豆芽菜30公克 |
| 香菇丝少许 | 葱段10公克 |
| 洋葱丝10公克 | 盐少许 |
| 糖少许 | 酱油1/2小匙 |
| 乌醋少许 | 味好美白胡椒粉1/4小匙 |
步骤：
1.阳春面放入沸水中煮2分钟，再捞起放入冰水略为浸泡，待凉后捞出沥干，使面条会口感更佳。
2.取锅加热后倒入1大匙油，放入葱段、洋葱丝爆香，再放入肉丝炒至盐色变白。
3.于作法2加入红萝卜丝、豆芽菜与香菇丝炒数下，加入作法1的面与50㏄热开水，以调味料炒入味，最后撒上白胡椒粉。
4.将作法3的肉丝炒面放入餐盒中，再放入高丽菜捲、半颗卤蛋与豆干即可。
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