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凉拌面筋

凉拌面筋的做法

主料：

面筋	空心菜叶
黄豆芽

辅料：

干辣椒适量	香葱适量
大蒜适量

步骤：

1.面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。

2.将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。

3.将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；

4.将上述处理好的所有材料，混合均匀即可。

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老少皆宜凉菜晋菜香凉拌面筋

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