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油焖冬笋汤面

油焖冬笋汤面的做法

主料：

拉面150公克	青菜2根
鲜笋汤头500㏄	煮熟的冬笋150公克
香菇2朵	A.盐1/2茶匙
B.油100㏄	盐1/4茶匙
素蚝油1/2茶匙	鲜笋高汤50㏄
太白粉1茶匙

步骤：

1.将面、青菜烫熟放入碗内。

2.鲜笋汤头加调味料Ａ调味后倒入面碗中。

3.炒锅加油烧热，将冬笋切块放入锅，以中火炸约3分钟至稍干，沥干油后加香菇及调味料Ｂ勾芡，淋在作法2的面上即可。

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香面点老少皆宜晋菜冬笋汤

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