捞面条
主料:
面粉3杯 | 豆粉1杯 |
堤鱼30g | 牛肉100g |
辅料:
酱汤 | 盐1小勺 |
水10杯 | 海带20cm |
面条调料 | 南瓜60g |
鸡蛋1个 | 辣椒丝少量 |
肉佐料 | 酱油1大勺 |
白糖2小勺 | 葱2小勺 |
蒜2小勺 | 芝麻2小勺 |
香油2小勺 | 胡椒面1/4小勺 |
步骤:
1.在面粉里混合豆粉和稠
2.并用木棒卷后拉细而切成丝。
3.熬鲥鱼酱汤时放海带
4.并在酱汤凉后以盐调味。
5.牛肉切成丝加佐料炒出来
6.南瓜切成丝腌一下再炒
7.鸡蛋煎成黄
8.白鸡蛋切成丝
9.准备辣椒丝当作调料。
10.把煮出来的面条用凉水漂一漂,盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面,糯米浆糊,酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。
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