牛肉冷汤面
主料：
| 韩国冷面80公克 | 炖牛小腿肉50公克 |
| 水煮蛋1/2个 | 苹果30公克 |
| 蕃茄片1片 | 小黄瓜片少许 |
| 泡菜少许 | 牛肉高汤2杯 |
| 白芝麻少许 |
步骤：
1.将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后放在盘子上备用。
2.将炖牛小腿肉切片，苹果切片后泡在盐水中备用。
3.将面放在碗内，再将其他食材放入，倒入高汤后，再撒上白芝麻即可上桌食用。
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