山西人家家常饭-------不烂子
主料：
| 面粉360克 | 土豆3块 |
辅料：
| 葱少许 | 姜少许 |
| 蒜少许 | 韭菜适量 |
| 肉丝适量 |
步骤：
1.擦子（山西有种面食叫擦尖，就是用这个东东擦）擦土豆（小心手手！
2.放入面粉，搅拌均匀，确保每片土豆片的两面都粘满面粉！（吓唬不会做饭的呢，大概拌匀就行）
3.水开了，铺在笼屉上。 桑拿中~~~~，12--15分钟。出锅
4.先炒肉肉，再放葱 姜 蒜 韭菜，再放蒸好的不烂子，翻炒均匀，出锅，拌点老干妈，吃！
小贴士：
擦土豆（小心手手！
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