酸酸甜甜锅包肉

主料：

肉400克

辅料：

步骤：

1.先将肉切成厚片，用盐味精白糖花椒粉料酒掩上半小时。

2.准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。

3.淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦否则挂不了糊了。

4.开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸。。。。。。。炸。。。。。。。炸

5.用一个碗将番茄酱，白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。

6.将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计姐妹们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢。。。呵呵

小贴士：

不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，呵呵所以没炸那么老

标签：