一品水晶云腿
主料：
| 云腿 | 猪皮 |
辅料：
| 萝卜 | 黄瓜 |
| 鸡蛋壳 |
步骤：
1.宣威云腿煮熟切成0.8cm正方块。 
2.猪皮熬成皮冻，鸡蛋壳洗净。 
3.将皮冻放入鸡蛋壳内1/3，凉后把云腿放入鸡蛋壳中放成品字状，再放入2/3的皮冻，凉后去壳。 4.将黄瓜切成圈，做成底座，装盘装饰即可。
小贴士：
1、一定要去掉油脂奥！2、熬时一定要小火。3、口味和形状可根据自己的喜好而定。
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| 云腿 | 猪皮 |
| 萝卜 | 黄瓜 |
| 鸡蛋壳 |
1.宣威云腿煮熟切成0.8cm正方块。 2.猪皮熬成皮冻，鸡蛋壳洗净。 3.将皮冻放入鸡蛋壳内1/3，凉后把云腿放入鸡蛋壳中放成品字状，再放入2/3的皮冻，凉后去壳。