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虾干炒掐菜

虾干炒掐菜的做法

主料：

虾米50克

绿豆芽400克

辅料：

胡椒粉2克	香油5克
植物油20克	香菜10克
味精2克	盐3克
姜10克	大葱10克

步骤：

1.豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。

2.锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。

3.锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。

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