家常菜-菜谱

主料：小西瓜1个（2000克）西米100克步骤：1.锅中放水煮沸后，加入西米，小火煮约10分钟关火盖好盖，闷约15分钟后，再开火煮约10分钟，再关火盖上盖闷至西米全部呈透明状后捞出放入凉开水中（以防粘连）；2.西瓜切开后，用果...查看详细>>

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主料：芝麻酱2茶匙（10g）豆腐乳汁2茶匙（10ml）甜面酱1茶匙（5g）韭菜花1茶匙（5g）熟芝麻1茶匙（5g）香菜碎2茶匙（10g）大葱花1茶匙（5g）卤虾油1茶匙（5ml）辣椒油1茶匙（5ml）花椒油1茶匙（5ml）香油1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（3g）...查看详细>>

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主料：糯米粉（江米面）玉米淀粉（糯米粉和玉米淀粉的比例约为10：1）牛奶（加到面团不粘手就行）糖熟豆沙馅步骤：1.把糯米粉和玉米淀粉混合好（干粉），放入微波炉加热2~3分钟，觉得掌握不好可以先加热一分钟拿出来搅一下...查看详细>>

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主料：主料：豆皮一张香菇木耳云耳莲子切丝。青红椒香菇云耳木耳莲子加花生油糖味精盐鸡精酱油湿淀粉步骤：1.豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、...查看详细>>

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主料：五花肉200公克豆干200公克干鱿鱼1/2尾虾米20公克辅料：青葱2支辣椒丝10公克蒜末10公克姜末10公克爌肉卤汁60㏄糖盐酱油1小匙米酒1小匙五香粉白胡椒粉辣椒粉香油1/2小匙步骤：1.干鱿鱼放入水中加1/3大匙盐（份量外）泡软后，...查看详细>>

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主料：杏仁粉35克糖粉65克蛋白35克细砂糖15克食用色素少许步骤：1.马卡龙配料：杏仁粉35克，糖粉65克，蛋白35克(约1个鸡蛋的蛋白)，细砂糖15克，食用色素少许(可不用)烘焙：烤箱中层，上下火180度8分钟，待裙边出现后将温度降低...查看详细>>

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主料：油麦菜蚝油油步骤：1.油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。2.锅内加底油，大火下油麦菜蚝油。翻匀即可。标签：老少皆宜家常菜大众菜香...查看详细>>

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主料：蛋黄4个香草豆荚1根（可用香草粉或香草精代替）牛奶400ML淡奶油250ML细砂糖100克步骤：1.香草豆荚剖开，里面满是黑黑的小籽，将豆荚和小黑籽们全部倒入牛奶中2.细砂糖倒入蛋黄中，打至蛋黄发白3.小火加热牛奶，煮至将沸...查看详细>>

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主料：玉米适量鸡翅根数个辅料：花生适量核桃适量枸杞适量百合适量盐适量糖适量味精适量八角适量桂皮适量姜适量蒜适量花椒适量啤酒适量步骤：1.在锅里放入油，然后放如入糖，八角，桂皮，姜，蒜，花椒，啤酒，盐，鸡翅根...查看详细>>

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主料：黄花鱼、豆腐辅料：葱姜蒜、大料、花椒、干辣椒、糖、香醋、盐、酱油、鸡粉、料酒、鸡蛋、白胡椒粉步骤：1.1、黄花鱼去内脏、鱼鳞后洗净，用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。2、鸡蛋打散，黄花鱼表面涂蛋液。3、油热...查看详细>>

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