家常菜-菜谱

主料：澳洲牛肉250g研磨胡椒3g辣椒面3g辅料：孜然5g盐5g橄榄油15ml黄油1小块步骤：1.牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴。2.把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段...查看详细>>

标签:家常菜

主料：冬瓜一大块鱼头一个姜丝少许酒少许盐油少许枸杞一小把步骤：1.冬瓜用勺子挖出一个个半球状，备用，简单省事儿直接切块就可以！多余的边角料可以一起下锅，也可和其他食材炒个小菜2.冬瓜下锅焯水断生，中间加入少许...查看详细>>

标签:家常菜

主料：牛腱1000克葱姜蒜适量辅料：生抽（约40ml）调料2大勺老抽(约40ml)调料2大勺白砂糖（约30克）调料1+2茶匙柱候酱(约40ml)调料1+1大勺八角(料包)2个桂皮(料包)1片小茴香(料包)1/2茶匙花椒(料包)1/2茶匙香叶(料包)2片步骤：1.牛腱肉买...查看详细>>

标签:家常菜

主料：厚千张一张油条一根辅料：橄榄菜两勺番茄酱一点步骤：1.将千张用水焯一下取出擦干水分2.千张上铺一层橄榄菜再将油条放在上面卷起来切成段码入盘子里3.在每块卷子上滴一些上番茄酱就可以开吃标签：早餐食谱懒人食谱...查看详细>>

标签:家常菜

主料：莲藕650克排骨500克辅料：盐3克胡椒粉2克鸡精2克姜3克葱花5克步骤：1.将莲藕刨皮，洗净2.像这样子从莲藕的中段把莲藕切成两半，然后把每一半再切成两半，既整个藕切成四块，然后把四块切成大小均匀的小块备用3.买回来的...查看详细>>

标签:家常菜

主料：圆茄子辅料：大料蒜碎生抽老抽盐白胡椒粉米醋味精水淀粉步骤：1.圆茄子洗净去皮待用2.茄子切筷子粗的条备用3.葱切末蒜切碎备用4.锅内放少许底油下入大料炸香，爆香葱姜后下入茄条翻炒，依次下入生抽，老抽，盐，胡椒...查看详细>>

标签:家常菜

主料：莴笋红彩椒辅料：花椒油盐白糖步骤：1.莴笋去皮，洗净，切丝；红椒洗净，去蒂和籽，切丝。2.炒锅置火上，放入油烧热，放入花椒小火炸至变色，捞出花椒。放入笋丝、红椒丝，调入盐、白糖，快速翻炒均匀，出锅即可。...查看详细>>

标签:家常菜

主料：鸭腿三个辅料：洋葱半个生抽一汤匙叉烧酱（烤肉酱）两汤匙料酒一汤匙老抽半汤匙步骤：1.鸭腿肉洗净，用一把剪刀剪开去掉骨头。2.用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下。3.洋葱丝，和鸭腿肉一起放入一个大碗中。4.放一汤匙...查看详细>>

标签:家常菜

主料：长条茄子2个香菜叶／芹菜叶适量蒜蓉适量辅料：橄榄油适量帕玛森干酪适量黑胡椒适量海盐适量步骤：1.将长条茄子对切，并在横切面上划几道；2.将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面；3.均匀滴撒上海盐和黑胡椒；...查看详细>>

标签:家常菜

主料：茄子适量肉糜适量辅料：尖椒几颗食盐少许橄榄油适量生抽适量老抽少许蒜适量葱适量姜适量大豆酱少许步骤：1.将茄子滚刀切好，备用；2.起油锅，油8成热时，将葱姜蒜先爆香，接着放入肉糜，爆炒一下；3.放入少许大豆酱...查看详细>>

标签:家常菜