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羊肉面

羊肉面的做法

主料：

羊骨头	鸡蛋一个
面粉两碗	西红柿一个

辅料：

葱段	姜片
酱油

步骤：

1.羊骨头泡在水里，高压锅添水，把羊骨头放进去，加葱段和姜片。冒气后压10分钟。

2.骨头捞出来，汤留着下面条。把骨头上的肉剔一部分下来，切成小块。

3.取两碗面粉，加点盐，再打一个鸡蛋。活一块面，放在一旁醒十五分钟。

4.用压面机把面团擀成长片。压成宽面。

5.炖骨头的羊汤里加一个西红柿，再加点酱油，儿子喜欢重口味的，有一阵子都吃上酱油拌饭了。

6.面条下到煮开的锅里，搅散煮熟。

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