肉酱凉面

主料：

面饼2个	胡萝卜（切丝）50克
青瓜（切丝）50克	鸡蛋（煎成蛋饼后切丝）1个

辅料：

肉酱150克

步骤：

1.面饼放进水里，放进一点油，盐，煮开后再煮1分钟；

2.把煮熟的面条捞进凉白开里过冷水；

3.煮开面条的开水里，放进胡萝卜丝灼烫至变软；

4.把胡萝卜丝，黄瓜丝，蛋丝间隔摆至碟子四周，面条沥水后放进碟子中间，上面放入肉酱，吃得时候把全部材料拌匀再吃。

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