番茄鸡蛋面
主料：
| 沙瓤西红柿1个 | 鸡蛋2个 |
| 挂面适量 |
辅料：
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 糖适量 |
步骤：
1.葱切葱花，西红柿切成入口大小
2.鸡蛋打散加少许盐，放入炒锅炒嫩炒碎，盛出备用
3.锅里留少许油，放入葱花，出香味后，放入西红柿，汤变红之后，放炒好的鸡蛋，盐和糖
4.加少许水，和鸡精，汁水浓稠之后关火
5.挂面煮好，过下凉水，拌做好的西红柿鸡蛋一起吃
小贴士：
西红柿尽量不要去皮，西红柿皮一般也少会有残留农药，而且西红柿皮非常有营养
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