烤箱料理_小茴香蝦仁筍盅
主料：
| 綠竹筍3支 | 蝦仁200公克 |
| 青椒80公克 | 黃椒80公克 |
辅料：
| A料_小茴香鮮蠔醬適量 | B料_味噌美奶滋醬適量 |
步骤：
1.綠竹筍帶殼放入鍋中加冷水一起煮至熟，取出、放涼，對半切開，挖凹洞。 
2.蝦仁去腸泥，青椒、黃椒均洗淨、切丁，—起加入Ａ料調拌均勻。 
3.填入筍盅內，擠上Ｂ料，放入已預熱烤箱中，以180℃烤5-8分鐘即可。 小贴士：
燒烤綠竹筍最重要是竹筍的選擇，購買時以筍纖維極細而少，嫩如梨肉，昧道甜美爽口，有水梨般口味，而外型為牛角狀，色澤鮮明筍殼光滑帶金黃色，矮胖底部肥大，彎曲度越大越好。
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