黄骨鱼焖豆腐 ☆☆
主料：黄骨鱼3-4条豆腐1块步骤：1.葱丝，姜丝热油爆香，下凉水，烧开，放豆腐。移入砂锅。2.下油，将黄骨鱼煎一下，移入砂锅。3.加盐、料酒、白胡椒粉，砂锅烧开10分钟左右即可。如果鱼较大，时间相应延长。小贴士：1.鱼挑小...查看详细>>
标签:私家饭酱油炆凤爪
主料：鸡爪子1斤辅料：葁适量尖椒适量蒜米适量酱油两汤匙香菇老抽1汤匙油适量盐适量步骤：1.烧热油放葁蒜尖椒爆香2.放洗干凈的鸡爪子炒3.炒至凤爪变黄色，要猛火下盐。4.放酱油老抽炆5.盖五分钟，要用中火。6.开盖大火收汁...查看详细>>
标签:私家饭江南炖鸭
主料：放养草鸭一只辅料：生姜1块干红椒3个老抽适量美味鲜适量冰糖适量八角2个桂皮1块陈皮1块低钠盐适量白胡椒粉适量步骤：1.鲜活草鸭（2-3斤）斩杀，去爪、内脏、肥油。（我是在菜场让卖家宰杀好的）用清水反复冲洗，漂清...查看详细>>
标签:私家饭花蚕豆
主料：蚕豆辅料：鹽雞精老干媽步骤：1.用水洗干浄2.在開水里煮一下3.切好大4.放油放大炒出香味5.倒入蚕豆放鹽和老干媽快炒兩分鐘。6.出鍋享用...查看详细>>
标签:私家饭味增鱼柳
主料：比目鱼柳适量红味增一般一大勺辅料：蒜末两瓣蒜姜末与蒜末等同葱少量料酒适量日本酱油少量步骤：1.左边的是味增鱼柳，忘了单独照了。热锅热油，下姜末蒜末炒香。鱼下锅煎半熟，将调好的味增汁倒入锅中（味增汁由味...查看详细>>
标签:私家饭螺旋藻黄瓜疙瘩汤
主料：螺旋藻一小把黄瓜一根鸡蛋一个面粉适量食用油适量辅料：盐适量步骤：1.准备食材，葱切碎，黄瓜切片，螺旋藻泡水2.锅中倒入食用油3.葱炒香4.倒入黄瓜片大火炒软5.加水，加入泡水后螺旋藻6.面粉加水拌成小疙瘩7.水开后打...查看详细>>
标签:私家饭竹笋酿
主料：竹笋猪肉韭菜辅料：盐油东古酱油步骤：1.首先肯定要剁好馅，先剁好猪肉，然后把韭菜也切成小小段，最好有多小切多小，然后再连着猪肉一起剁，直至猪肉和韭菜搅再一起，就拿个碗盛起来。2.往猪肉韭菜馅里倒一些花生...查看详细>>
标签:私家饭简单食谱——胡萝卜丝爆炒肉片荷兰豆
主料：猪肉500g胡萝卜2个荷兰豆心半少碗辅料：酱油2—3勺盐少许葱花1条步骤：1.把猪肉切成一片一片，洗好待用！2.把胡萝卜分三段切，先切成片，再切丝，洗好，放在水中浸泡，待炒时，拿起炒就好，这样的话，炒菜过程就不用...查看详细>>
标签:私家饭闪闪亮！美味的虾仁豆腐~
主料：虾仁豆腐一盒步骤：1.我买的是半成品虾仁2.虾仁翻炒3.加豆腐咯！继续炒，小心别弄破豆腐4.翻炒几分钟关上锅盖焖几分钟，后来会有汁水，出锅倒了。5.出锅啦，很香的！...查看详细>>
标签:私家饭炸醬爆透抽
主料：透抽400公克九層塔50g蒜仁4粒蔥6根薑10g辅料：維力炸醬2大匙細糖1茶匙水1大匙酒1大匙太白粉1/2茶匙步骤：1.透抽洗淨後切片。蔥切段，薑、蒜仁切細備用。2.將調味料拌勻成醬汁備用。3.將透抽汆燙約30秒後瀝乾。熱鍋下1大匙...查看详细>>
标签:私家饭