上汤白米虾
主料：白米虾或河虾辅料：盐葱段姜段酱油少许步骤：1.白米虾相当鲜美，我的做法也有创新，少放水紧紧末过锅底，水开了放入葱段、姜片、盐、水开将米虾放入。盖上锅盖，沸腾即可，还有亮点出锅时滴些鲜酱油，不用味精也鲜...查看详细>>
标签:私家饭椰青蟲草花牛奶鷄湯
主料：鷄半隻椰青兩個牛奶一盒蟲草花半兩辅料：姜幾片步骤：1.椰青汁加水加姜片煮滾加入椰子肉煮滾加入雞肉煮滾加入蟲草花煮滾至兩個鐘左右加入牛奶煮滾就搞掂啦小贴士：椰青要新鮮多汁...查看详细>>
标签:私家饭水晶鸡脚
主料：鸡脚2斤麻油两匙酒两大匙辅料：老干妈两匙冰水两大瓶盐四大匙步骤：1.做之前先在家里冰好冰水，最好是刚好结冰的样子就更好（我是一早就把水入出冰霜，等到买完菜回来，马上放进急冻，等我做到最后，那冰水也就刚...查看详细>>
标签:私家饭香鲜滑蛋虾仁
主料：香椿苗10克鲜虾仁100克鸡蛋4个辅料：红椒10克盐适量鸡粉适量步骤：1.虾仁用盐冉下然后用淀粉上浆待用2.炒锅加底油将虾仁滑熟3.炒锅加底油将鸡蛋小火滑8成熟放入虾仁盐鸡粉然后用水淀粉勾芡打明油即可...查看详细>>
标签:私家饭三文蜜
主料：三文鱼1镑辅料：蜂蜜柠檬葱盐黑胡椒步骤：1.将三文鱼切块2.上蜂蜜，柠檬汁，黑胡椒，盐3.锅中上葡萄籽油，油温适当后放入三文鱼煎4.起锅后，锅中放入葱，葱油刚起时时，把葱油浇上三文鱼...查看详细>>
标签:私家饭水煮螃蟹
主料：葱一棵姜一块盐适量酱油少量米醋适量花椒大料几粒步骤：1.把螃蟹洗洗。把水倒到锅里剩下的按到我的主料去作。煮30分钟小贴士：对了煮30分钟，不要忘了！...查看详细>>
标签:私家饭磨香豆腐
主料：豆腐白菜鹌鹑蛋黄豆辅料：白芝麻小米花生花生酱枸杞步骤：1.黄豆提前泡一夜，第二天混合小米、花生、白芝麻打成豆浆。2.豆腐切小块，白菜叶撕小片、梗片成薄片，鹌鹑蛋入开水煮熟去除外壳。3.打好的豆浆倒入汤锅内...查看详细>>
标签:私家饭雪梨炒鸡片
主料：鸡胸100g雪梨1个辅料：葱姜适量枸杞适量料酒适量步骤：1.把鸡胸肉切片稍微厚点，因为切薄了肉就看不见了2.把切好的鸡片放入水淀粉中，倒点料酒盐腌几分钟.3.切好葱姜备用4.把梨切成片，薄厚自选备用（不去皮比较好哦）...查看详细>>
标签:私家饭阿基師家常菜 – 燒酒雞
主料：米酒2瓶帶骨仿土雞腿3支香油適量辅料：人參鬚20g當歸片5g川芎6g青耆5g枸杞2g步骤：1.雞腿切塊；中藥材洗淨備用。2.雞腿切塊；中藥材洗淨備用。3.取深炒鍋，下1瓶米酒、中藥材煮10分鐘後，中藥材撈起備用、中藥湯保留備用...查看详细>>
标签:私家饭轻松美味肉饼子
主料：猪肉胡萝卜辅料：料酒盐，鸡精葱姜步骤：1.将肉，胡萝卜剁碎，2.剁碎后放入碗里，放入料酒，盐和鸡精搅拌均匀3.放入盘子中铺平，在肉上面撒上姜丝葱段，几片胡萝卜，倒入一点水4.上锅蒸20分钟即可...查看详细>>
标签:私家饭