玫瑰豆浆VS玫瑰豆渣饼VS菠菜胡萝卜丝
主料：
| 黄豆20克 | 干玫瑰花10朵 |
| 枸杞10粒 | 巴旦木10粒 |
辅料：
| 菠菜适量 | 胡萝卜适量 |
| 蒸鱼豉油适量 |
步骤：
1.【玫瑰枸杞巴旦木豆浆的打制过程】：黄豆20克用清水洗净，放在密封碗中，倒入没过黄豆表面的冷水，盖盖放冰箱冷藏浸泡一晚上。 
2.干玫瑰花10朵、枸杞10粒放在碗中，用温水浸泡至膨胀。 
3.玫瑰花去掉花叶，留下花瓣。 
4.新疆巴旦木用温水浸泡至表皮吸收水分变得蓬松。 
5.剥掉巴旦木的外皮。 
6.黄豆、一半玫瑰花瓣、枸杞和巴旦木分两次放在料理机的果浆杯内。 
7.浸泡黄豆和玫瑰枸杞的水放在一起，倒入果浆杯内，可以视具体情况加入适量凉白开。 
8.果浆杯安装在料理机的主机上，通电，打成豆浆。 
9.【玫瑰豆浆的熬煮过程】：打好的豆浆倒在锅里，用勺子把表面的白沫撇掉。 
10.开中火熬煮。 
11.期间用铲子搅拌几次，以免豆浆熬煮过程糊锅底。 
12.继续中火加热熬煮，豆浆表面又会出现白色浮沫。 
13.随着温度的升高，白色浮沫越聚越多，有溢锅现象。 
14.继续加热，白色浮沫会下沉消失，用勺子把豆浆表面残留的白沫撇掉。 
15.继续中小火加热10分钟，关火。 
16.【玫瑰豆渣面团的拌制过程】：果浆杯内剩下的豆渣倒在碗里，用小匙撇掉豆渣表面的白沫。 
17.豆渣碗内加入2大勺玉米粉。 
18.剩余的一半玫瑰花瓣放在案板上，用刀切碎。 
19.碎玫瑰花放在碗中。 
20.撒入适量五香粉。 
21.用筷子朝一个方向搅拌碗里的食材混合。 
22.玉米粉发干不易搅拌成团，磕入一个鸡蛋或加入适量清水或牛奶。 
23.继续朝一个方向搅拌，使玉米粉湿润成面团。 
24.【微波法制作玫瑰豆渣饼】：微波适用塔吉锅内放入一个心形模具。 
25.用勺子舀一勺面糊，放在模具中间。 
26.用一个小勺的背面轻轻把面糊表面压平整。 
27.去掉模具。 
28.塔吉锅盖好锅盖，放入微波炉中，高火加热1分钟，至面饼熟。 
29.取出塔吉锅揭开锅盖，用铲子轻轻把玫瑰豆渣饼铲出装盘。 
30.【菠菜胡萝卜丝的凉拌过程】：锅内放入适量的冷水，大火烧开。 
31.菠菜用清水洗净。 
32.胡萝卜洗净削皮，切成丝。 
33.菠菜和胡萝卜丝放在开水锅中，大火焯煮2分钟。 
34.沥水捞出，装在盘中，淋入少量蒸鱼豉油。 
35.用筷子搅拌均匀，即可。 标签：
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