无名氏烤鸡

主料：

鸡1只

辅料：

步骤：

1.500G-750G的鸡一只，去掉内脏头，屁股洗净备用

2.苹果，蒜，葱，姜，用搅碎机加点水打成泥

3.生抽，老抽，米酒，蚝油，糖，盐连同打好的姜葱果泥搅拌在一起做为腌料

4.整只鸡放入腌料给鸡按摩个5分钟，鸡的内堂也要涂满

5.连同腌料一起放入食品袋中，放冰箱冷藏腌制过夜

6.腌好的鸡外面涂一层生抽，糖，蚝油调制的酱汁，鸡肚子放入葱段和姜片，鸡屁股开口处用牙签封好

7.翅尖和腿包裹上锡纸，烤箱200°预热开热风，烤50分钟取出后刷蜂蜜160度烤10分钟即可

小贴士：

烤鸡的腌料可以根据自己的口味添加各种调味料和香料，辣椒等，鸡肚子里的填充物还可以放入炒至过的土豆，香菇等蔬菜，最后烤制的时候刷蜂蜜后，烤箱的温度要降低，不过过高的温度会使蜂蜜糊掉~ 1大勺=15ML 1小勺=5ML

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