西蓝花鲜鱿拌杏仁
主料：
| 西蓝花1朵（300克） | 鲜鱿鱼筒1个（200克） |
| 杏仁50克 |
辅料：
| 料酒1汤匙 | 白糖半汤匙 |
| 蒜头1瓣 | 红辣椒半个 |
| 生粉1小勺 | 盐适量 |
| 生姜几片 | 鸡精1小勺 |
| 胡椒粉半个汤匙 |
步骤：
1.鲜鱿鱼撕去褐色外衣，剪开，清洗干净里面，切十字花纹；
2.切好的鱿鱼用盐、料酒、姜丝拌匀，用手抓几下，腌15分钟；
3.西蓝花切小朵，泡洗干净后，放进开水里加油盐烫至变翠绿色，捞起过冷水，沥干水分；
4.鱿鱼放开水里烫一会，看见鱿鱼卷起就可以捞起，沥干水分；
5.热油锅，放姜片和拍扁的蒜头爆香；
6.放进鱿鱼爆炒1分钟；
7.加入西蓝花翻炒几下，淋进用盐、白糖、生粉、胡椒粉、鸡精、清水调成的芡汁，翻炒收汁；
8.加入美国大杏仁、红椒圈翻炒均匀就可以啦；
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