鱼

主料：

鱼	芹菜
蒜

辅料：

盐	酱油
淀粉	姜

步骤：

1.先将淀粉和鱼搅拌一下使每块鱼都沾上淀粉，在把油倒入锅中烧热后把沾有淀粉的鱼和生姜倒入油锅中小炸一会途中须翻下以免炸糊喽，如果有米酒倒点下去可以除腥哦，然后倒几滴酱油、辣椒、蒜和芹菜，倒点清水小煮一下，把料味煮进鱼肉里面，就OK咯。