红海椒粑

1.米粉、糯米粉兑水成糊状，辣椒剁细；

2.将剁细的辣椒加入米粉糊中,再放入盐；

3.平底锅中烧热油（油用的较多），然后中小火，舀一勺米粉糊入锅底，让它自然流成圆形；

4.待一面定型后（边缘也要定型哦），翻面，另一面也定型后，再翻面煎几秒，再翻面再煎，就差不多了。煎出来的是两面黄，不能煎太久了，吃海椒粑粑就是要外酥里软。