杏香鱼籽蒸茄子

主料：

长茄子	苏子叶
鱼籽	海苔

辅料：

步骤：

1.将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。

2.在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。

3.茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。

小贴士：

这道菜为无油、低盐，适合各种人群食用，当然更适合爱美的女性食用。茄子本身能够补血抗衰老，而杏仁具有美白皮肤的功效。鲱鱼籽口感爽脆弹牙，并且有软化血管和降低胆固醇的食疗功效。

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