香煎鸡蛋饺
主料：
| 鸡蛋5个 | 红米30克 |
| 珍珠米50克 | 五花肉100克 |
| 虾肉50克 |
辅料：
| 姜蒜末少许 | 油，盐少许 |
| 生粉少许 |
步骤：
1.鸡蛋打匀，至有小泡加少许生粉，备用。
2.红米，珍珠米分开蒸熟备用。
3.五花肉，虾肉切丁加少许盐提鲜。
4.锅内放少许油，把姜蒜爆香后，放入肉和虾翻炒两分钟加入米饭，在放少许盐就可以起锅备用了。
5.最后就是 把鸡蛋摊成圆形蛋皮，包上炒好的虾肉米饭，再蒸上五分钟搞定。
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