明太鱼炖豆腐
主料：
| 朝鲜鲜鳕鱼2条 | 豆腐1块 |
辅料：
| 葱 | 辣椒 |
| 香菜 | 姜 |
| 蒜 |
步骤：
1.明太鱼洗净，去头尾，去内脏切成大段备用。 
2.豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。 
3.锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制，待鱼肉发白时，加入清汤或开水，大火烧开，后改小火炖制。 
4.小火炖约十分钟后加入豆腐，五分钟后加入蒜末。出锅后撒上香菜末，葱末即可 更多同类【私家饭】......
| 朝鲜鲜鳕鱼2条 | 豆腐1块 |
| 葱 | 辣椒 |
| 香菜 | 姜 |
| 蒜 |
1.明太鱼洗净，去头尾，去内脏切成大段备用。 2.豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。 3.锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制，待鱼肉发白时，加入清汤或开水，大火烧开，后改小火炖制。 4.小火炖约十分钟后加入豆腐，五分钟后加入蒜末。出锅后撒上香菜末，葱末即可