吉祥豆腐盒

主料：

豆腐

鸡块

辅料：

步骤：

1.将整块豆腐放入笼屉蒸半小时

2.取平底锅，放少许油加热，将豆腐放入煎

3.用小刀将豆腐挖出，呈盒状

4.将水烧开，鸡块放入，煮两三分钟后关火，加盖焖十几分钟至熟透，放入豆腐内

5.葱、姜切末，野山椒切碎放盐、味精拌匀，锅内放两勺油烧热，浇至料上，搅拌使之受热均匀，油可滗出一些，均匀地浇至豆腐容器中的鸡块上即成

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