带子白菜汤粉

主料：

带子10个	粉丝1扎
小白菜200克

辅料：

步骤：

1.主材备好。

2.带子去壳去内脏，留元贝和裙边，蒜剁成茸，上汤备好。

3.小白菜洗净，粉丝用温水泡发好，沥干水份备用。

4.锅内下油爆香蒜茸，把带子倒入翻炒出香味。

5.加入上汤和适量的清水煮开。

6.煮开后再煮3分钟，放入小白菜。

7.小白菜煮软后再放入泡发好的粉丝。

8.撒入胡椒粉、盐和鸡精煮开即可。

小贴士：

1、爆香蒜茸，炒香带子，这样熬出来的汤，汤色浓白，味道鲜甜。
2、粉丝一定要提前泡发好，要不然煮的时间会长很多，容易吸干汤汁。

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