素炒凉皮
主料：
| 凉皮一张 | 绿豆芽适量 |
| 菠菜适量 | 面筋适量 |
| 鸡蛋一个 |
辅料：
| 葱末适量 | 食盐适量 |
| 老抽5克 |
步骤：
1.油热，煎荷包蛋一个。拿出，放入切好的凉皮翻炒五分钟，放入豆芽，菠菜，切好的面筋块。翻炒二分钟，滴入几滴老抽。翻匀，关火装盘，把荷包蛋放上去。好看好吃简单！ 小贴士：
旁边的橘子茶，就是用橘子煮水，水开放点淀粉，煮开，放少量白糖。
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| 菠菜适量 | 面筋适量 |
| 鸡蛋一个 |
| 葱末适量 | 食盐适量 |
| 老抽5克 |
1.油热，煎荷包蛋一个。拿出，放入切好的凉皮翻炒五分钟，放入豆芽，菠菜，切好的面筋块。翻炒二分钟，滴入几滴老抽。翻匀，关火装盘，把荷包蛋放上去。好看好吃简单！