红烧青鱼段
主料：
| 青鱼块 |
辅料：
| 剁椒一些 | 油适量 |
| 葱段少许 | 姜末少许 |
| 酱油少许 | 料酒适量 |
| 糖少许 | 味精适量 |
步骤：
1.锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
2.加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
3.加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼块加入。
4.用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。
小贴士：
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| 剁椒一些 | 油适量 |
| 葱段少许 | 姜末少许 |
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