风干咸鸡腿
主料:
鸡腿五只 |
辅料:
生抽适量 | 料酒适量 |
老抽适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 十三香粉适量 |
葱适量 | 姜适量 |
步骤:
1.准备材料。
2.将所有调料放入容器中,放入洗净的鸡腿,也在鸡腿身上扎些小孔。
3.拌好后放入葱姜。
4.用手给鸡腿**让其更好的入味。
5.沾上调料的鸡腿码好腌制。
6.隔一段时间就给鸡腿翻翻身。
7.腌一天后的鸡腿就可以挂着晾晒了。
小贴士:
1.鸡腿里放的老抽不用太多,少许些是给鸡腿提鲜。
2.鸡腿和酱油肉不同入味主要是靠盐。
3.咸鸡腿晾晒的时间用了8天。
2.鸡腿和酱油肉不同入味主要是靠盐。
3.咸鸡腿晾晒的时间用了8天。
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