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凉拌脆绿

凉拌脆绿的做法

主料：

皇帝菜20条	白醋1/3杯
细砂糖2大匙	盐适量
蒜末1大匙	辣椒1大匙

步骤：

1.将皇帝菜洗净，浸泡3小时后，切成寸段。再用热水汆烫后捞起，沖冷水待凉后，沥干备用。

2.将皇帝菜加入少许盐拌匀后，加入调味料及蒜末、辣椒末，搅拌均匀放约1 小时后即可入味(可放入冰箱)，取出即可盛起食用。

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老少皆宜凉菜大众菜香

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