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凉拌白菜心

凉拌白菜心的做法

主料：

大白菜300公克	辣椒丝5公克
香菜叶5公克	油炸花生40公克
白醋1大匙	细砂糖1大匙
盐1/6小匙	香油1大匙

步骤：

1.大白菜去掉叶子部分只留茎（菜心）的部分，洗净切丝泡入冰开水约3分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用。

2.将作法1白菜心丝放入大碗中，加入辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。

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老少皆宜大众菜凉菜凉拌白菜香

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