凉拌猪脚
主料：
| 屏东风味猪脚300公克 | 青蒜1支 |
| 辣椒1支 | 香菜适量 |
| 姜丝适量 | 淡酱油1小匙 |
| 鲜味露1小匙 | 细砂糖1小匙 |
| 乌醋1/2小匙 | 糯米醋1小匙 |
| 味醂1小匙 | 香油1小匙 |
步骤：
1.青蒜、辣椒分别洗净、切丝；香菜切小段，备用。
2.取一调理盆放入作法1的所有材料、姜丝、所有调味料拌匀。
3.把猪脚肉片加入作法2中拌匀即可。
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| 辣椒1支 | 香菜适量 |
| 姜丝适量 | 淡酱油1小匙 |
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| 乌醋1/2小匙 | 糯米醋1小匙 |
| 味醂1小匙 | 香油1小匙 |