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凉拌大头菜

凉拌大头菜的做法

主料：

大头菜500公克

辅料：

盐20公克	糖35公克
辣椒末6公克	香油15cc
香菜6公克

步骤：

1.大头菜切成薄片，与盐拌匀后，脱水至软，再以冷开水洗去多余盐份。

2.将作法1的大头菜与所有腌料拌匀至入味，食用前加入香菜即可。

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老少皆宜凉菜大众菜香

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