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凉拌四季豆

凉拌四季豆的做法

主料：

四季豆500克

辅料：

盐3克	芝麻酱30克
白芝麻4克	豆瓣酱10克
味精3克

步骤：

1.将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；

2.放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；

3.大蒜剁成泥；

4.将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；

5.腌渍片刻，就可装盘上餐桌。

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