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凉拌冬水萝卜

凉拌冬水萝卜的做法

主料：

冬水萝卜

辅料：

凉开水	豆豉
蒜瓣	油
辣椒粉	蚝油
鸡精	葱花

步骤：

1.先将萝卜一剖两开再切厚片，用凉开水冲洗滤干；

2.豆豉稍切破，蒜瓣剁碎；

3.坐锅烧少许油，小火，下蒜末、豆豉、辣椒粉熬出香味关火放凉；

4.将萝卜片倒入锅里，淋蚝油撒鸡精拌匀，撒葱花即可。

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