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凉拌黄瓜菜

凉拌黄瓜菜的做法

主料：

黄瓜	鱿鱼丝
鹌鹑蛋	辣椒
蒜	豆酱

步骤：

1.瓜搓成细丝，锅内加油烧热，放入切好的辣椒丝翻炒。蒜捣成泥。鹌鹑蛋切片。

2.黄瓜丝、鱿鱼丝拌在一起，加入炸好的辣椒油和蒜泥、豆酱拌均后，鹌鹑蛋片摆在盘边，既可食用。

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