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凉拌鱼皮

凉拌鱼皮的做法

主料：

青鱼皮

辅料：

盐少许	花生米适量
葱适量	香菜适量
麻油适量	鸡精少许
料酒适量	胡椒粉适量

步骤：

1.将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油，

2.焯好后切成粗丝放入碗内加入盐味精花生米熟芝麻葱花香菜麻油胡椒粉拌匀装盘即可

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