冰山君子菜

主料：

苦瓜

冰块

辅料：

步骤：

1.苦瓜剖成两半，用勺子挖去籽；

2.然后在沸水里焯一下，不要超过30秒，捞出迅速放入冰水里浸泡3-5分钟；

3.取出苦瓜沥干水分，斜刀片成薄片（片得越薄越好，请筒筒们忽略俺的刀工哈）；

4.盘子底铺一层冰块，把片成薄片的苦瓜码在冰块上；

5.调味汁： a: 可以自己调配一些调味汁、生抽、香油、陈醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻。 b: 喜欢芥辣的筒子也可以配上芥辣、酱油即可食用。

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