凉拌蛤蜊肉
主料：
| 蛤蜊500克 | 黄瓜250克 |
| 胡萝卜150克 | 木耳(干)150克 |
辅料：
| 香油8克 | 醋5克 |
| 大蒜（白皮）7克 | 盐3克 |
| 姜4克 |
步骤：
1.将蒜捣碎成泥，姜切片。蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水氽一下备用。
2.将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。
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| 胡萝卜150克 | 木耳(干)150克 |
| 香油8克 | 醋5克 |
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| 姜4克 |