凉拌馄饨皮
主料：
| 馄饨皮20张 | 小黄瓜1条 |
| 蕃茄1个 | 柳丁1个 |
| 白醋2大匙 | 橄榄油1大匙 |
| 糖1大匙 |
步骤：
1.)将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，用热水煮熟，捞起后再沖冷水，沥干水份备用。
2.)将小黄瓜、蕃茄洗净，切片备用。将柳丁先磨出1大匙的柳丁皮末，然后再压汁备用。
3.)把调味料及柳丁汁拌匀，即为酱料。
4.)将馄饨皮、小黄瓜片、蕃茄片及酱料轻轻拌匀，最后撒上柳丁皮末，即可食用。
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