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糟卤双豆

糟卤双豆的做法

主料：

毛豆

鲜花生

辅料：

糟卤200毫升	黄酒或花雕酒适量
盐适量	白糖适量
姜片适量	葱段适量

步骤：

1.将毛豆洗净，两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净。

2.大火烧开水，放入姜葱，小勺盐，再将双豆放入煮熟。

3.将糟卤，白糖，酒（150毫升）混合拌匀。

4.煮好的双豆放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分。

5.将沥干的双豆浸入糟卤汁，放入冰箱冷藏3个小时以上即可。

标签：

二人世界凉菜大众菜咸香花生毛豆

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