拌拉皮
主料：
| 拉皮 | 鸡蛋1个 |
| 黄瓜半根 | 西红柿1个 |
| 精肉 | 香菜 |
辅料：
| 蒜5瓣 | 甜面酱 |
| 醋 | 香油 |
| 盐 | 鸡精 |
| 糖 |
步骤：
1.将拉皮用温开水泡开，捞出备用；黄瓜切条、西红柿切块、香菜切段、蒜切成末。
2.将鸡蛋打匀，另起锅，锅热后，放入蛋液，摊成蛋皮，将蛋皮切成条备用。
3.将精肉切成肉丝，锅中倒油，油热放入甜面酱、肉丝，炒熟。
4.将泡好的拉皮放到碗中，加入黄瓜条、西红柿块、炒好的肉丝、蛋皮、香菜段、蒜末、醋、香油、盐少许、糖少许、鸡精少许，拌匀即可。 标签：
更多同类【凉菜】......