凉拌三丝
主料：
| 海带丝 | 粉丝 |
| 豆腐皮 | 生抽 |
| 香醋 | 砂糖（少许） |
| 盐 | 蒜末 |
| 香菜 | 芝麻香油 |
步骤：
1.将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝。
2.锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃。
3.再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水。
4.将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可。
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| 豆腐皮 | 生抽 |
| 香醋 | 砂糖（少许） |
| 盐 | 蒜末 |
| 香菜 | 芝麻香油 |